Der Philips Pastamaker im Test (2024) (2024)

Hier siehst Du, wie wir testen

Unser Testsieger

Gerade bei Geschmack und Konsistenz gibt es einen großen Unterschied zwischen frischen, selbstgemachten und getrockneten, abgepackten Nudelprodukten.

Frische Nudeln gibt es zwar in einigen Supermärkten, sie sind aber in der Regel deutlich teurer als getrocknete. 😒

Viele Hobbyköche schrecken trauen sich die Zubereitung frischer Nudeln wegen des Arbeitsaufwandes nicht zu…

...Abhilfe verschafft ein Produkt wie die Philips Nudelmaschine!

Und tatsächlich dauert die Zubereitung mit einer Nudelmaschine insgesamt nicht viel länger, als einfach ein Paket fertige Nudeln zu kochen:

Die frischen Nudeln brauchen im heißen Wasser nur 2-4 min und sind somit schon gar, wenn das Wasser erst anfängt zu kochen.

Tipps für selbstgemachte Pasta 🤓

Bei einigen Dinge wie der Haltbarkeit unterscheiden sich die selbstgemachten und getrockneten Supermarkt-Nudeln ganz deutlich:

• Frische Nudeln schmecken ganz anders (besser) als die aus der Packung.

• Selbstgemachte Pasta wird immer eher weich und nicht “al-dente”.

• Im Kühlschrank hält sich frische Pasta 3 Tage.

• Machst Du Nudeln ohne Ei, kannst Du sie trocknen und (über ein Jahr lang) geschützt lagern.

• Frische Nudeln liegen nicht so schwer im Magen.

Manuelle vs. elektrische Nudelmaschine

Manuelle Nudelmaschinen sind der klassische Weg der Pastazubereitung, elektrische Maschinen erleichtern der Vorgang aber um ein Vielfaches.

Elektrische Nudelmaschinen können den Zeitaufwand für die Herstellung frischer Nudelgerichte erheblich verringern:

Sie wiegen die Zutaten automatisch ab, Mixen und Kneten den Nudelteig und formen die gewünschte Pastasorte.

Ob Spaghetti, Fettucine, Lasagne oder doch Engelshaar-Nudeln - mit dem Pastamaker von Philips ist das kein Problem.

Die Maschine übernimmt all diese Schritte, indem sie sowohl kleine als auch große Mengen an Nudelteig auspresst.

So kannst Du auch große Mengen an selbstgemachten, italienischen Nudeln in kürzester Zeit herstellen! 🤩

Die Philips Nudelmaschine wird mit 8 verschiedenen Nudelformscheiben geliefert:

• Spaghetti

• Dicke Spaghetti

• Penne

• Lasagne

• Fettuccine

• Tagliatelle

• Pappardelle

• Engelshaar

Da bleiben doch eigentlich keine Wünsche offen, oder? 🤯

Zum Philips Pastamaker*

Das Bedienfeld des Philips Pastamakers ist leicht ablesbar und sehr intuitiv zu bedienen. 👍

Es gibt eine Ein/Aus-Taste und eine Start/Pause-Taste.

Uns gefiel die Möglichkeit, den Prozess zu unterbrechen, um die Formen zu wechseln.

So kannst Du auch aus einer Teigcharge mehrere Nudelformen herstellen.

Außerdem gibt es eine Taste für die Portionsgröße, bei der Du wählen kannst, ob Du die einfache Menge oder eine doppelte Portion zubereitest.

Herstellung des Nudelteigs

Das Abmessen von Mehl und Flüssigkeit war dank der mitgelieferten Messbecher, die auf die Rezepte der Maschine abgestimmt sind, kinderleicht.

Besonders gut gefallen haben uns die Markierungen auf dem Flüssigkeitsmessbecher:

Auf ihm lässt sich direkt ablesen, wie viele Eier und Flüssigkeit für einfache und doppelte Mengen Eierteig zu verwenden sind. 🍶

Zum Philips Pastamaker*

Das Schwierigste an diesem Gerät ist das Einfüllen der flüssigen Mischung in die kleine Öffnung des Deckels.

Unser Tipp: Gieß die Flüssigkeit möglichst langsam durch die Öffnung.

Sobald die Flüssigkeit zum Mehl hinzugefügt wurde, musst Du Dich nur noch zurücklehnen und der Maschine beim Knetvorgang zusehen.

Das Formen der Nudeln

Dann kommt der wirklich spaßige Teil:

Du kannst dabei zusehen, wie die Maschine die Nudeln auspresst und sie auf die von uns gewünschte Länge schneidet.

Der Pastamaker produziert schöne Nudelformen und mit dem mitgelieferten Werkzeug lassen sich die Nudeln auch leicht aus der Form schneiden.

Am einfachsten gehen übrigens lange Nudeln wie Spaghetti, da Du dort nicht so oft schneiden musst.

Die Verwendung der Penne- und Lasagneformen ist etwas aufwändiger, aber dennoch gut machbar.

Übrigens: die Nudelmaschine macht zwar etwas Geräusche, ist aber deutlich leiser als z.B. ein Mixer.

Ein bildhafte Anleitung auf den Innenklappen der Verpackung, macht es einfach, die Philips Nudelmaschine zum ersten Mal in Betrieb zu nehmen.

Nach ein bis zwei Minuten ist sie betriebsbereit.

Auch bei der Sicherheit hat Philips nicht gespart.

Die Nudelmaschine schaltet sich automatisch ab, wenn sie zu heiß wird, und sie funktioniert nicht, wenn der Deckel oder die Formaufsätze nicht sicher befestigt sind.

Besonders toll fanden wir, dass Philips ein buntes Rezeptbuch direkt im Lieferumfang hinzugefügt hat.

Hier hat Philips alles richtig gemacht.

Es ist voll von farbigen Fotos und gibt Dir viele Ideen für verschiedene Zutaten und Nudelsorten neben den einfachen Grieß- oder Weißmehlnudeln.

Zum Philips Pastamaker*

Es gibt eine ganze Reihe von Teilen, die bei jedem Gebrauch dieser Nudelmaschine gereinigt werden müssen: 🧼

Darunter ist der Rührarm, die Teigwanne und der Deckel, die Abdeckung und die Nudelformen.

Glücklicherweise lassen sich alle Teile leicht mit der Hand abwaschen und sind auch als spülmaschinenfest angegeben.

Wenn Du die Teile nach dem Gebrauch einige Minuten ruhen lässt, trocknet der Teig aus und lässt sich viel leichter entfernen und reinigen.

Auch das Einweichen der Teile in warmem Seifenwasser kann helfen, zu stark eingetrocknete Teigreste zu lösen.

Außerdem wird Dir ein kleines Werkzeug mitgeliefert, mit dem Du die Teigreste aus den Löchern herausdrücken kannst.

Die von uns getestete Philips Pastamaschine kostet etwa 250 €.

Auch das ältere Modell, welches keine integrierte Waage und weniger Matizen hat, kostet noch 200 €.

Unabhängig davon, für welches Modell Du Dich entscheidest, ist es eine der teureren elektrischen Nudelmaschinen auf dem Markt.

Gerade im Vergleich zu hochwertigen manuellen Varianten, kostet die vollautomatische Nudelmaschine von Philips das zwei- bis vierfache.

Dennoch sind wir der Meinung, dass die Benutzerfreundlichkeit dieser elektrischen Nudelmaschine den Preis wert ist.

Und: im Vergleich zu frischen Nudeln aus dem Laden, sparst Du beim Selbstmachen auch noch Geld! 😬

Wo kann man den Philips Pasta Maker kaufen?

Die beste (und günstigste) Möglichkeit um die Philips Avance Nudelmaschine zu kaufen, ist bei Amazon. 🤫

Amazon bietet die Nudelmaschine meist deutlich billiger an (im Moment 50 € weniger) als der Hersteller auf seiner Website.

Der Philips Pastamaker ist mit einem Gewicht von knapp 7 kg und Abmessungen von 24 x 21 x 31 cm sehr sperrig.

In unserer mittelgroßen Küche passt er problemlos auf die Arbeitsplatte, aber er nimmt viel wertvollen Platz ein.

Gerade für Menschen mit kleinen Küchen, ist möglicherweise eine manuelle Nudelmaschine die bessere Wahl.

Einer unserer Lieblingsaspekte des Designs ist, dass man die Nudelformen und Messbecher im Gerät aufbewahren kann.

Die Formscheiben und Reinigungswerkzeuge lassen sich in einer versteckten Schublade am Boden des Geräts verstauen, und die Messbecher passen in das Hauptgerät.

Insgesamt ist der Philips Pastamaker ein wirklich ausgeklügeltes Gerät.

Er hat uns die Scheu vor der Zubereitung frischer, leckerer Pasta genommen, und wir werden ihn sicher noch oft verwenden.

Frische Nudeln schmecken einfach besser!

Zwar ist er ein teures Küchengerät mit einem geringen Anwendungsbereich, lohnt sich aber trotzdem.

Da er Dir wirklich die komplette Arbeit abnimmt, ist er ein tolles Gerät für frische Pasta, die innerhalb von 15 min auf dem Tisch steht.

Warum selbstgemachte Nudeln?

Philips Pastamaker Matrizen

Wie funktioniert eine Nudelmaschine?

Wie baue ich den Philips Pastamaker auf?

Rezepte für selbstgemachte Pasta 📒

Die Reinigung: Mit ein paar Tricks gar nicht so schlimm

Der Preis: Eine Investition

Das Design: Klobig, aber intelligent

Fazit

Mehr zum Thema

• Wie kleben selbstgemachte Nudeln nicht?

  Damit selbstgemachte Nudeln im Topf nicht aneinanderkleben, gibt es einen einfachen Trick:

  Lege die frischen Nudeln vor dem Kochen für ca. 5 min zum trocknen auf einem Gitter o.ä. aus.

  Möchtest Du öfter Nudeln machen, könnte sich für Dich auch ein extra Pastatrockner lohnen.

  

• Gibt es auch Keksformscheiben?

  Das tolle an einem Markenprodukt, wie dem Philips Pastamaker ist, dass oft passendes Zubehör erhältlich ist.

  

  Für diese Nudelmaschine gibt es z.B. für ca. 10 € auch Keksformscheiben zu kaufen, mit denen Du dann leckere Kekse herstellen kannst.